La dafina du Shabbat dans les Mellah du Maroc
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par Marie Berdugo-Cohen Z.’L.’ Marie Berdugo-Cohen, décédée en 1991, a rédigé un certain nombre de vignettes sur la vie juive au Maroc, telle qu’elle s’en souvenait et telle que...Lire la suite
« La cuisine juive Marocaine de Fès à Montréal », un livre magnifique de Gilberte Cohen Scali
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par Elias Levy Gilberte Cohen Scali, personnalité bien connue de la Communauté sépharade de Montréal, vient de publier un livre somptueux et très succulent dédié à la cuisine juive...Lire la suite